8h30 un samedi matin, un peu tôt pour être debout non?
En fait je crois que c'est le fait d'être dans une autre ville, de vouloir en profiter, mais aussi une habitude que nous avions prise avec Olivier au Mexique pour profiter au maximum de nos journées, entre Teotihuacan, Acapulco, Taxco, Pie de la Cuesta, Veracruz ...
Hier on discutait entre germanophones en cours d'allemand, et on se disait qu'ici les Autrichiens disent que Vienne est très loin, mais quand on voit Graz-Vienne sur une carte, cela ne fait que 200 km.
Avec Olivier, j'ai vraiment appris à relativiser les distances qui séparent deux villes, deux lieux, car nous faisions souvent entre 5 et 6 heures de car, et ce, uniquement pour l'aller!
Un bruit de serrure. C'est ma colloque qui revient d'Italie je crois, mais elle y était pour les vacances seulement. Une fille souriante ouvre la porte et me souhaite la bienvenue à Graz. Elle me dit que je vais sans doute bien en profiter ici dans cette très jolie petite ville qu'elle a vraiment l'air d'aimer...
Ma colloque est en fait une irlandaise. Contrairement à ce que je pensais par le courrier qui arrivait chez nous.
Nous sommes dans deux chambres séparées et avons une pièce commune, la salle à manger, la cuisine et les communs. On s'y sent bien, on est deux et c'est mieux qu'à 5 ou 6 dans certaines colloques où il paraît que ce sont de vraies auberges espagnoles!
J'ai discuté avec ma colloque, et elle vient de me dire que son copain est Mexicain! C'est vraiment rigolo... Et moi, mon chéri est au Mexique :-)
Elle va essayer de prendre des cours d'espagnol avec moi toutes les semaines. Cela serait vraiment sympa.
Cet aprem, j'aimerais aller dans le centre ville et aller m'y promener, aller faire de la photo, prendre le temps de me perdre un peu entre toutes ces petites avenues, ces petites ruelles, apprendre à connaître ma ville, comme nous avons appris à connaître Taxco... Après avoir pris de belles photos hier lors de notre visite en groupe du centre ville et du Schlossberg, je compte bien vous montrer de jolies choses de nouveau aujourd'hui...
Et ce soir, nous allons chez Inga afin de nous cuisiner un repas sympa ensemble toutes les 4, Eva, Inga, Caro et moi. Nous avons décidé de nous faire cela de temps en temps. Ce soir, à nous de faire le plat, et elle le dessert. On va commencer par qqch de simple pour ce soir, cake aux tomates et chèvre avec une salade sans doute...
Ca y est je reviens d'une bonne balade dans le centre ville, et j'ai fait beaucoup de belles photos pour vous montrer comme promis de quoi a l'air de beau centre ville.
J'ai pris l'itinéraire suivant:
Steyrergasse (là où j'habite, vous avez quelques photos de ma résidence toute rose...) -> Jakomini Platz -> je me suis "perdue" dans les rues de Graz.
J'ai retrouvé le célèbre Schlossberg, château avec ses aiguilles dépareillées, la plus grande pour les heures et la plus petite pour les minutes, pour retrouver enfin le centre et la fameuse "Sporgasse", rue connue pour son côté très pittoresque.
En effet, aux 14 et 15ème siècle, cette rue s'était spécialisée dans la fabrication d'armes (Sporgasse: Rue des Fabricants d'Eperons).
Perpendiculaire à cette rue, on trouve, comme je l'avais évoqué hier dans le récit de notre balade avec l'école, dans une autre rue appelée Hofgasse, la plus célèbre et ancienne (1569) boulangerie de Graz "Edegger Tax" avec sa façade de bois marqueté. Vous en souvenez-vous? Vous pourrez voir mes photos d'hier. On voit très bien sa devanture.
Je suis ensuite repassée par le Mausolée dont je vous ai aussi raconté l'anecdote hier, et près de la cathédrale.
Enfin je suis redescendue de la rue appelée Sporgasse en empruntant la Hofgasse puis la Burggasse...
Un beau tour tout ensoleillé, où se vendent à chaque coin de rue des marrons chauds, des brioches ou toute autre "Süssigkeit" (douceurs, gâteaux sucrés, au chocolat...) dont les Autrichiens sont friands...
Pour rentrer, j'ai emprunté le tramway, à la Jakomini Platz, et suis descendue à la Technische Universität, l'Université Technique qui se situe en bas de chez moi.
Bonne visite de Graz sous ce soleil étincelant.
Retour de notre soirée, au cours de laquelle nous avons passé un bon moment...
Nous avons rejoint Inga pour 18h30 environ, et nous nous sommes toutes mises à la cuisine peu de temps après... J'avais noté la recette dans mon carnet de voyage, mais Katrin, la colloque d'Inga, n'avait jamais vu ce genre de carnet de voyage :-)
Nous leur avons donc préparées une sorte de flanc au chèvre, gruyère, tomates...Et cela sentait tellement bon du salon. Pendant la cuisson, nous avons joué à un jeu en allemand, en c'était une sorte de monopoly mais simplifié. On a bien rigolé.
Au cours du dîner, nous avons discuté des différences culturelles autrichiennes, et les filles nous ont dit que les Autrichiens mangent globalement beaucoup le matin, petit déjeuner basé de tartines, charcuteries, grignotent qqch dans la matinée, mangent un peu moins le midi, reprennent une petite pause en milieu d'après midi, et mangent très peu le soir.
Et Inga avait retenu en français, c'était "le savoir-vivre français" et "la bonne table"... Comme quoi, les images du français font le tour de l'Europe, si ce n'est du monde...
Donc notre repas convenait très bien à leurs habitudes...
Eva nous avait ensuite préparé un gâteau au chocolat, et tout cela dans le but de fêter l'anniversaire de Caro que nous avions rapidement fêté le 6 février autour d'un gâteau au chocolat...
C'était vraiment bon, et Eva tenait à ce que Caro rapporte tout ce qu'il restait du gâteau.
En fait, quand nous cuisinons, elles voulaient apporter leur aide, et à la fin, elles tenaient à ce que nous rapportions tous nos ingrédients, et elles insistaient. Ils insistent tjs pour que l'on ne perde pas ce que nous avons acheté ou dans d'autres situations.
Voici un exemple qui illustre bien cela: au restaurant autrichien, en général, on peut rapporter ce que nous avons de trop, et ils nous donnent de l'aluminium, des petites boites pour rapporter par exemple une grosse escalope trop grande pour nous... Ne rien perdre, jusqu'à la dernière miette.
Ce qui est typique dans ce que j'ai pu voir dans l'alimentation Autrichienne, c'est qu'ils panent beaucoup d'aliments, et cela, avec beaucoup de chapelure: les escalopes de viande (la fameuse Wiener Schnitzel de veau, de porc, de dinde) et tout autre type de viande, les légumes (champignons panés, galettes de légumes panées), les calamars...
Et pour dessert, ils servent les typiques gâteaux chauds, desserts chauds, qu'ils apportent quasiment au même moment que le plat principal, comme:
* Les Salzburger Nockerln, un soufflé très crémeux dont la forme rappelle les montagnes strasbourgeoises...
* Les Sachertorte: c'est un célèbre gâteau viennois avec du chocolat et une fine couche de confiture d'abricot au milieu. Gâteau inventé par Frank Sacher en 1832...
* des beignets généralement fourrés à la confiture d'abricot, ou d'orange, qu'ils mangent très souvent pendant le carnaval.
* Kaiserschmarren: Une sorte d'omelette sucrée et découpée en fines lamelles, servie avec de la compote de fruits rouges ou jaunes (Apfelmus), et des fruits au sirop.
Donc... Après un dîner très sympa, que nous comptons bien sûr renouveler régulièrement le week-end et tester des cuisines différentes, nous avons encore avancé notre partie de Monopoly et je crois qu'Inga aurait gagné, et moi perdu. Je n'avais quasiment plus d'argent et peu de maisons.
Nous sommes ensuite sorties dans une boîte appelée "Kunst Graz", sorte de maison culturelle qui n'est autre qu'une boîte, que tous les étudiants fréquentent.
C'est un peu le même concept que la Roka chez mon chéri, à côté de l'Université. Mais dans un contexte différent, la boîte est en fait une cave aménagée.
Les filles nous ont pris du vin pétillant additionné d'eau, très typique ici, une sorte de Weinspritzel...C'était frais, pétillant, agréable!
Pour ce qui concerne la musique, nous ne nous attendions pas, Caroline et moi, à entendre de la bonne musique. Nous pensions à des chansons plutôt allemandes, en fait elles étaient très anglophones, et tous les Autrichiens les connaissent... ils ont même quelques chansons fétiches que tous les Autrichiens de la boîte chantaient.
Sympa, mais peu de place pour bouger. Je crois qu'ils passent plus de temps au bar et entre copains qu'ils ne dansent, ce qui peut expliquer l'étroitesse du lieu...
Allez, je vais me coucher car il se fait tard.
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